Da uns unser langjähriger Küchenchef aus privaten Gründen verlässt
suchen wir ab Mitte April / Anfang Mai 2025 oder nach Vereinbarung einen
Küchenchef m/w/d in Vollzeit (5 Tage, Stunden nach Vereinbarung)
Werde Teil unserer HERZwärts-Philosophie – Mit Leidenschaft, Kreativität und einem erfahrenen Team!
Wir suchen einen kreativen Kopf mit organisatorischem Talent, der es versteht, unsere mit 2 goldenen Gabeln prämierte Gourmet- & Vitalküche weiterhin auf höchstem Niveau zu halten und auszubauen. Unser Verwöhnhotel Bismarck in Bad Hofgastein ist bekannt für seine anspruchsvolle Kulinarik und die Liebe zum Detail – und genau dafür brauchen wir dich!
TIPP: Unbedingt mal die tollen Bewertungen auf Google & Holiday Check & Tripadvisor lesen, um einen kleinen Eindruck von unserer Philosophie und Arbeitsweise zu erhalten! Hier bekommen wir u.a. viel Lob für unsere Gourmet- & Vitalküche.
Was dich erwartet:
- Ein geregelter Übergang: Du trittst in „große Fußstapfen“ aber keine Sorge unser zum Großteil langjähriges Team stehen dir mit Rat und Tat zur Seite
- Täglich 1 Gourmet-Menü und 1 Vitalmenü: d.h. 2 Vorspeisen, 1 Suppe, 4 Hauptgerichte und 2 Dessert zur Wahl sowie Kindermenü
- Verantwortung für die Küchenqualität: Gemeinsam mit deinem Team arbeitest du daran, das hohe Niveau unserer Küche und die 2 Goldenen Gabeln vom Falstaff zu halten
- Kreative Freiheit: Bringe deine Ideen ein und kreiere neue kulinarische Highlights, ohne die bewährten Klassiker aus den Augen zu verlieren.
- Struktur, Organisation und wirtschaftliches Verständnis: Als Kopf der Küche behältst du auch in hektischen Zeiten den Überblick und führst das Team mit Ruhe, Motivation und Professionalität.
Was wir uns wünschen:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Mind. 5 Jahre Erfahrung in leitender Position
- Kreativität und Innovationsfreude in der gehobenen Gastronomie
- Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu führen
- Ein Auge fürs Detail und ein Gespür für Trends, ohne die Tradition zu vergessen.
Was wir bieten:
- Arbeiten in einem familiären Ambiente mit einem hochmotivierten Team
- Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe mit viel Gestaltungsfreiheit
- Die Möglichkeit, in einer der schönsten Ganzjahresdestinationen Österreichs zu leben und zu arbeiten
- Geregelte Arbeitszeiten und faire Konditionen
- Wenig à la carte, deshalb keine langen Abende (speziell im Sommer Dienstschluss gegen 21/spät. 21:30 Uhr
- Fixe freie Tage
- Feiertage werden, wenn gearbeitet werden zusätzlich bezahlt
- Überdurchschnittliche Bezahlung
- Weiterbildung wird sehr gerne unterstützt
- Mitarbeiterzimmer in unserem Mitarbeiterhaus (5 Gehminuten)
- 3x täglich freies Mitarbeiteressen (auch an freien Tagen)
- Freies WLAN
- Abends freie Benützung unseres neuen Fitnessraums
- Geburtstags- & Weihnachtsgeschenk
- Gratis Massagen (in auslastungsschwachen Zeiten)
- 30% Rabatt auf unser 5-gängiges Abendmenü (nach vorheriger Reservierung).
Du bist bereit, das kulinarische HERZ des Verwöhnhotels Bismarck weiterschlagen zu lassen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, gemeinsam die Gäste HERZwärts zu verwöhnen!
Sprachkenntnisse
Deutsch (C2 / Muttersprache)
Dienstverhältnis
Unbefristeter Vertrag
Monatsgehalt € 3.400 netto
je nach Stundenanzahl und Qualifikation
Ansprechpartner
Dipl.Ing. Ulrich Wendler
einkauf@hotel-bismarck.com
