The C?modo Bad Gastein hat im Januar 2023 als erstes von weiteren geplanten Häusern seine Türen geöffnet.
Wir sind stolz, den Hotel Design Award 2023 gewonnen zu haben, und wurden vom Guide MICHELIN im Oktober 2024 mit einem besonderen „Key“ ausgezeichnet. Das zeigt: The C?modo steht für exzellentes Design und Gastfreundschaft.
Als Designhotel stehen wir für ein außergewöhnliches Erlebnis für Design- und Naturliebhaber, Großstädter, digitale Nomaden und
Reisebegeisterte.
Wir leben und atmen
Gastfreundschaft, Kreativität und Authentizität.
Du bist ein begeisterter Gastgeber, Macher, Vordenker und hast Lust Dich unserem Team von Superhelden anzuschließen?
Wir lieben Österreicher genauso wie weit gereiste Charaktere, die authentisch sind und eine Geschichte zu erzählen haben.
Ab sofort suchen wir eine*n
Souschef (m/w/d)
“You are the chef – because being a freakin’ awesome culinary badass isn’t a job title!”
Deine Aufgaben:
Wir suchen nach einem Souschef - bei Eignung können wir uns allerdings gut vorstellen, Dich zum Chef zu entwickeln. Lass uns gerne drüber sprechen, wo die Reise für Dich hingehen soll.
Als Souschef übernimmst Du folgende Aufgaben:
• Stellvertretende operative Leitung der Küche
• Mitarbeit bei der Menüplanung und Einkauf-Kalkulation für unsere regionale Küche, die wild und kreativ umgesetzt wird
• Vor- und Zubereitung des täglichen Halbpensionsmenue in 4-Gängen “Farmer to table”
• Vor- und Zubereitung der Mittagsjause und der Barkarte
• Mise-en-place-Arbeiten in der Küche
• Selbstständiges Arbeiten mit viel Kreativität und Liebe zum Kochen
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und der Qualitätsstandards
Dein Profil:
Deine wichtigsten Zutaten in der Küche sind Kreativität und Leidenschaft. Dein Kochlöffel ist Dein Zauberstab.
Das bringst Du mit:
• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch*in
• Erste Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Erste Leitungserfahrung und Offenheit, moderne Führung zu lernen
• Betriebswirtschaftliches Denken und Fähigkeit, die Zahlen hinter der Kochkunst zu sehen
• Lernbereitschaft, Neugier, Teamgeist und Kreativität
• Leidenschaftlich Service- und Qualitätsorientierung
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
Das bieten wir Dir an:
• Bezahlung lt. Kollektivvertrag mit Bereitschaft zur Überzahlung sowie 13. und 14. Monatslohn
• Individuelle Arbeitsmodelle: 5, 5,5 oder 6-Tage-Woche in Vollzeit oder Teilzeit
• Ganzjahresstellen und Saisonstellen mit geregelten Dienstzeiten
• Einen satten F&B- Mitarbeiterrabatt von 40% in den öffentlichen Bereichen
• Zum Geburtstag: Urlaub! Wir schenken Dir einen Urlaubstag extra
• Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämienzahlung
• All-inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Ganztages-Verpflegung auch an freien Tagen
• Ggf. eine Mitarbeiterunterkunft
• Moderne Arbeitsplatztechnologien
• Nutzung der Pool – E-Bikes
• Kostenloser Parkplatz
• Freiräume für Kreativität und Ideen
• Eine Umgebung, in der Du wertgeschätzt wirst und Deine Ideen anerkannt werden
• Teamevents z.B. Saisonabschlussparties und gemeinsame Grillabende. Wir freuen uns aber auch über Eure Vorschläge
Wir freuen uns über Deine aussagekräftige Bewerbung mit CV mit Foto und Zeugnisse an:
Petra Selinger
work@thecomodo.com
The Comodo Bad Gastein
Kaiserhofstraße 16
5640 Bad Gastein
www.thecomodo.com
